ケークオシトロン ｜ 『卓球三昧・卓球教室』 東京都　高田馬場・池袋の卓球場

こんばんは！

池袋店の貝守です！

最近、天気がよくない日が続きますね。土砂降りの雨が降る頻度が高くて油断できません(^^;;

この前タイミングが悪く、ずぶ濡れで卓球場に戻ってきました。笑

こんな天候の中、わざわざ足を運んで来てくださる方々には感謝しかないです。ありがとうございます！

話は変わりますが、先日、またお菓子作りをしてきました＼(^^)／

今回はケークオシトロンと呼ばれるパウンドケーキを作ってきました♪

簡単に言えばレモンケーキなのですが、

別名ウィークエンドシトロンとも呼ばれるそうで、フランスでは週末に家族や友人などと楽しむために作って食べる。という事でこの名前になったそうです！

ケークオシトロンは作るのは難しくないのですが、面倒だというお話しでした。

確かにこれを1人で作るのは面倒だなと思い、実際、お料理教室のあとに家で自分で作ってみたのですが、相当面倒でした！笑

材料、用具、などなどいろいろ使っては洗って、また使用して、、、みたいな。

ただ、作ってる時はとても充実していて楽しいので、文句はないです！！←

さて。今回はレモンが重要なアクセントになるのですが、パウンドケーキの生地にレモンの皮を入れて焼き、焼けたパウンドに、ラム酒と砂糖を混ぜたものを塗り、さらにアプリコットジャムを塗り、最後にレモンの皮とレモン果汁を入れた砂糖でアイシングするという、今までで1番作業したなと感じました。

これをやる事によって、とっても美味しく、お店で売っているようなパウンドケーキになりました＼(^^)／

お家でもお店でしか食べれないようなお菓子が作れるなんて幸せすぎます♡

次回は10月にまた新しいお菓子を教えてもらうので楽しみです！

美味しくできました♪

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卓球三昧池袋店　貝守千晶