シフォンケーキ ｜ 『卓球三昧・卓球教室』 東京都　高田馬場・池袋の卓球場

こんばんは！池袋店の貝守です！

昨日は大雨や地震など、災害があってびっくりしましたね。皆さま、大丈夫でしたか？

私は大丈夫でしたが、明日は我が身という言葉もあるので、地震対策や、災害が起こった時の行動など考えておこうと思いました。

話は変わりますが、先日お菓子教室でシフォンケーキを作りました！

シフォンケーキはふわふわしていてソースや生クリームをかけて食べると美味しいですよね！

自分でも作れたらいいなーと思っていたのですが、ついに実現しました！！

シフォンケーキはバターを使わず油を使い、メレンゲと空気で膨らませるのですが、膨らまなかったり、穴が空いたりしないように注意しないといけないので少しコツが必要でした。

先生から、シフォンケーキはメレンゲが命！との言葉を頂いたので、集中して作業したかいがあり、結果、とっても綺麗に焼けて、もこもこのふわふわになり嬉しかったです。(*^◯^*)

メレンゲの加減が難しくて、一人で作る時は、ちゃんとできるか心配です。笑

焼き上がりはこんなに膨らみました！！

生クリームを添えるとさらに美味しい！

紅茶味とレモン味の2種類作りました！

ラッピングも可愛くできて最高の１日になりました＼(^o^)／

お家でもチャレンジしてふわふわのシフォンケーキ作ろうと思います！

それでは今日はこの辺で失礼します。

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卓球三昧池袋店　貝守千晶