絞りクッキー ｜ 『卓球三昧・卓球教室』 東京都　高田馬場・池袋の卓球場

こんにちは！池袋店の貝守です！

6月に入り、少しずつ暑さが感じられるようになってきましたね。

とうとう梅雨入りでしょうか？

雨は嫌いですが、今年は雨の日でも気持ちよく過ごしたいなと思っています！

さて、先日、2回目のお料理教室に行って絞りクッキーを作ってきました！

クッキーというと型抜きのイメージがありますが、今回はウィーン風だそうで、生地を絞って形を作っていくクッキーでした！

普通の型抜きだと生地を寝かせないといけないので、絞りクッキーが1番楽だというお話でしたが、いざ、作ってみると、簡単そうで難しい作業が多く、まず、バターを溶かす作業が大変で。。あとは生地を絞って形にするのが上手くできず、お菓子作りの大変さがよーーーくわかった1日になりました。笑

こちらがバターです。

バターをマヨネーズくらいの柔らかさになるようにコンロでちょっとずつ火にかけてつくる工程ですが、何度も何度も地道な作業で失敗できないので神経がすり減りました、、

そして、こちらが絞って形を作る工程の写真です。形がバラバラでドーナツみたいに穴をあけずに絞りたいのですが、どうしても穴があきます。笑

左上のものが先生がやってくれた見本ですが、全く先生と同じ形になることはありませんでした。（ ; ; ）

焼いたらこんな感じになる予定でしたが、実際は

見た感じが全然違いますね！笑

ホロっとするはずが、カリカリになりました笑

でも最後はしっかりオシャレにして、味は一緒なので美味しいクッキーができて大満足です！

お菓子作りも卓球と一緒で奥が深いなーと。

練習あるのみだと実感しました。

次回のお料理教室も楽しみです♪

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卓球三昧池袋店　貝守千晶